Мир салатов
| Код | 750а |
| Составители | Кочетов Н. С. |
| Издательство | Учитель, 2006 |
| Серия | Домашние хлопоты |
| ISBN | 5-7057-0439-9 |
| Страниц | 104 |
| Штрихкод | 9785705704392 |
| Размеры (Ш x В x Т) | 140 x 195 x 4 (мм) |
| Вес | 81 г |
Рекомендуемые салаты отличаются высокой витаминной насыщенностью, вкусовыми и питательными качествами.
Адресуется широкому кругу читателей.
Подробное описание
Предисловие
Брошюра состоит из рецептур салатов.
Многие рецепты заимствованы из венгерской, румынской, болгарской, польской и иных кухонь. Большинство рецептов подбиралось и составлялось с учетом возможности приготовления в домашних условиях и доступности набора продуктов.
Рекомендуемые салаты отличаются высокой витаминной насыщенностью, вкусовыми и питательными качествами.
Известно, что сырые овощи и фрукты богаче полезными веществами по сравнению с вареными. Наукой о питании доказана необходимость частичного употребления растительных продуктов без тепловой обработки. Поэтому значительное место отведено разнообразным салатам из сырых овощей и фруктов.
Эта брошюра – попытка помочь каждой семье наиболее рационально и в то же время разнообразно и полезно организовать питание в семье, чтобы каждый прием пищи явился поистине праздником для вас, уважаемый читатели.
Некоторые из рекомендованных салатов относятся к диетическим, однако они тем более полезны как больным, так и здоровым людям.
Предлагаемая кулинария доступна для любой хозяйки.
Настоящая брошюра адресуется широкому кругу читателей.
Содержание
Предисловие 3
Салат с хурмой 4
«Оригинальный» 4
Салат с тунцом 4
«Снежок» 4
«Очарование» 5
Салат из крапивы 5
Салат из иван-чая 5
Салат из лебеды 5
Салат из первоцвета 6
«Олеся» 6
«Превосходный» 6
Английский салат 7
«Кармен» 7
Салат овощной с ветчиной 7
Салат с ветчиной и фасолью 8
Картофельный салат с грибами 8
«Небеса и земля» 8
«Тропический» 9
«Экзотический» 9
Салат из куриного мяса и сыра 9
Неаполитанский салат 9
Салат из цыпленка «Багратион» 10
«Каприз» 10
Французский салат 10
Пражский салат 10
«Радуга» 11
«Катюша» 11
«Морской» 11
«Столичный» 12
«Красная шапочка» 12
«Очарование» 12
Салат из перца по-гречески «Сиртаки» 12
«Красная горка» 13
«Золотая осень» 13
«Замечательный» 13
Салат по-пьемонтски «Гарибальди» 14
«Александр Македонский» 14
«Женская верность» 14
«Нефертити» 15
«Фараон» 15
«Желанный» 15
«Жемчужный» 16
«Семейный» (из свежей капусты) 16
Салат постный (из квашеной капусты) 16
«Утренняя свежесть» (из капусты, орехов и чеснока) 17
«Праздничный» 17
«Красная Москва» (из краснокочанной капусты) 17
«Изысканный» 18
«Интрига» 18
«Дамский каприз» 18
«Российский» 18
«Василиса» 19
«Весеннее облако» 19
«На здоровье» 19
«Пикантный» (из копченой скумбрии) 20
«Фантазия» 20
«Наш любимый» 20
«Летний» 21
«Приятный» 21
«Калорийный» 21
«Обеденный» 21
«Херсонский» 22
«Царский» 22
«Лебединая песня» 22
«Необычный» 22
Льежский салат из зеленой фасоли 23
«Закарпатский» 23
«Питательный» 23
«Белорусский» 24
Салат овощной по-венгерски 24
«Капустный» 24
«Южный» 25
«Кавказский» 25
Перец закусочный 25
«Наша марка» 26
«Хорошее настроение» 26
«От бабули» 26
«Утонченный» 26
Салат мясной 26
«Прибой» 27
«Мамин салат» 27
«Походный» 27
Салат деревенский 28
«Наш сад» 28
«Оригинальный-2» 28
Салат-закуска из сельди «Новогодняя» 28
Сельдь по-русски 29
«Космический» 29
Салат крестьянский 29
«Северное сияние» 30
«Петербургский» 30
«Закусочный» 30
«Неподражаемый» 30
«Старинный» 31
«Искры любви» 31
«Волжские просторы» 31
«Осенний» 31
«Излюбленный» 32
«Спящая красавица» 32
«Музыка любви» 32
«Изысканный» 32
«Бухарский» 33
«Быстрый» 33
«Комплимент» 33
«Фестивальный» 33
«Дружба» 34
«Встреча» 34
«Волшебство» 34
«Грибной» 34
«Радуга вкуса» 35
«Посейдон» 35
«Вечнозеленый» 35
Салат из хрена с яблоками 36
Салат из цветной капусты 36
Салат из белокочанной капусты 36
Салат с сырым сладким перцем 36
Салат из топинамбура 37
Салат из фасоли 37
«Шопский» 37
«Оригинальный» 37
Салат венгерский «Кароли» 37
«Мельничный» 38
Салат из яблок и помидоров 38
Салат овощной с сыром 38
Салат из редьки и моркови с яблоками 39
Салат из сырых овощей по-болгарски 39
«Гаспачо» 39
«Арлезианский» 39
«В гостях у бабушки» 39
«Лето» 40
Салат овощной с томатом-пастой 40
«Грибок» 40
«Южный» 41
«Весна» 41
Салат из тунца-2 41
Салат картофельный 42
Салат из тыквы и квашеной капусты 42
«Нежный поцелуй» 42
«Вожделение» 43
«Капитанский» 43
Салат из моркови и яблок 43
Салат из моркови и зеленого горошка 43
Салат из моркови и чеснока 43
Салат из свеклы и сельдерея 44
Салат из свеклы и огурцов 44
Закуска из свеклы с хреном 44
Салат из свеклы 45
«Сказка» 45
«Чунга-чанга» 45
Яблочный 45
Виноградный 45
«Субмарина» 46
«Мужской секрет» 46
«Жемчужина» 46
Винегрет с сельдью 46
«Гранатовый браслет» 47
«Морской» 47
«Китайский» 47
«Альпийский» 48
«Горячее сердце» 48
Салат из редиса и огурцов 48
Салат из кислой капусты 48
Овощная заправка 49
Салат из свежих огурцов 49
«Камчатский» 49
«Аппетитный» 49
«Красочный» 49
«Сай» 50
«Лучик» 50
«Легкий» 50
«Летний салат» 50
«Забава» 50
Картофельный салат с луком 51
Салат из картофеля и моркови 51
Салат из картофеля с соленым огурцом 51
Картофельный салат с яблоками 52
Салат из картофеля и зелени 52
Картофельный салат со свеклой 52
Салат из перца «Арсенальный» 53
«Волгоградский» 53
Перец по-алжирски 53
«Мухоморы» 53
Салат по-латвийски 54
«Эксперимент» 54
«Восход» (икра из свеклы) 54
«Ветеранский» (свекла тушеная) 55
«Студенческий» 55
Лук-порей по-русски 55
«Диетический» 55
Салат из тыквы «Добрый» 56
Салат из тыквы с сельдереем «Тещин» 56
«Афродита» 56
«Полезный» 56
«Мужская верность» 56
«Залп Авроры» 57
«Восток» 57
«Восточный экспресс» 57
«Дружная семья» 57
«Гармония» 58
«Мой любимый» 58
«Юбилейный» 58
Итальянский салат 58
Русский салат 58
Салат из макарон с ветчиной 59
Сельдь по-домашнему 59
Сельдь в сметанном соусе 59
Сельдь «под шубой» 60
Сельдь с яблоками 60
Салат из риса и сельди 60
Сельдь рубленая с орехами 60
Салат с сельдью 61
Салат с сельдью и овощами 61
Римский салат из сельди 61
Зимний салат со свеклой 62
Салат из копченой трески 62
Салат из килек 62
Новогодний салат 62
«Зима» 63
Салат с рыбой и маринованным красным перцем 63
Салат рыбный 63
Салат рыбный «деликатесный» 64
Копенгагенский салат 64
Салат из помидоров с рыбой 64
Винегрет с рыбой 64
Картофель с луком 65
Зеленые помидоры с чесноком 65
Краснокочанная капуста с ряженкой 65
Салат из краснокочанной капусты с клюквенным соком 66
Салат из краснокочанной капусты с пряными травами 66
Краснокочанная капуста с гвоздикой 66
Салат из цветной капусты с яблоками и овощами 66
Салат из цветной капусты с яйцами 67
Салат из кольраби 67
Салат из краснокочанной капусты с яблоками 67
Салат из краснокочанной капусты с медом 67
Краснокочанная капуста с яблоками и колбасой 68
Салат из цветной капусты 68
Салат из цветной капусты с овощами 68
Салат из брюссельской капусты 68
Капуста по-грузински 69
Салат из квашеной капусты 69
Капуста со свеклой 70
«Аида» 70
«Закусочный» 70
«Аппетитный» 70
Краснокочанная капуста с тмином 71
Салат из краснокочанной капусты 71
Салат из капусты и картофеля 71
«Элегия» 72
«Хуторянка» 72
Салат с брокколи 72
«Бриз» 72
«Ожидание» 73
«К шашлыку» 73
«Греческий» 73
Помидоры со сливками 73
«Яичный» 73
«Утренняя звезда» 74
«От императрицы Екатерины» 74
Редька с маслом по-казахски 74
Салат из сельдерея 74
Салат из сырой моркови 75
Салат картофельный по-венгерски 75
Салат картофельный с кальмарами 75
«Вечерняя Москва» 76
«Звезда любви» 76
«Сибирский» 76
Салат из картофеля и шампиньонов 76
«Восхитительный» 77
«Зимний» 77
Салат из картофеля и сосисок 77
«Питательный» 77
Салат по-немецки 78
Салат из крабовых палочек в тарталетках 78
«Осенний» 78
«Экзотика» 78
«Новинка» 79
Салат из красной свеклы с хреном 79
Салат из консервированной скумбрии 79
Яблоки, фаршированные морковью 79
Помидоры, фаршированные салатом из яблок и огурцов 80
«Прибой» 80
Яблочный салат с сельдереем и помидорами 80
Салат из сельдерея с творогом 80
Яблочно-рыбный салат 80
Салат из шпрот 81
Салат из яиц и копченой скумбрии 81
Праздничная закуска из сельди с яйцом 81
«Луковый» 81
Салат фруктовый с творогом 82
«Диетический» 82
«Нарцисс» 82
«Изысканный» 82
Салат из бананов 83
Бананы с томатным соком 83
Салат из грейпфрутов 83
«Белоснежка» (детский салат) 83
«Деликатес» 83
Салат из лопаток фасоли и гороха 84
Лопаточки фасоли с уксусом и чесноком по-кавказски 84
Лопаточки фасоли с молочным соусом по-болгарски 84
Отварные лопаточки фасоли по-польски 84
Салат из шпината 85
Салат из ревеня 85
Салат из спаржи 85
Салат из спаржи, картофеля и яблок 85
Винегрет 85
«Весна» 86
«Здоровье» 86
Салат из баклажанов 86
Салат из сладкого перца 87
«Славянский» 87
«Молдавский» 87
Салат из свеклы 87
Салат из редьки 87
Салат из сырой свеклы 88
Салат картофельный 88
«Весенний» 88
«Сырок» 88
Салат из белокочанной капусты 88
«Мечта» 89
«Адмиралтейский» 89
Салат из сырой моркови с чесноком 89
Салат из стеблей шпината и щавеля 89
Салат из цветной капусты и кабачов 89
Помидоры по-гречески 90
Салат из сыра, яиц, зеленого лука и чеснока 90
Салат из помидоров, лука, чеснока и орехов 90
Селедочный форшмак 90
Помидоры с кильками 90
Салат из сельдерея с морковью 90
Салат из сельдерея с ореховым соусом 91
Салат из сельдерея с яблоками и хреном 91
Салат из свежих огурцов зимой 91
Салат из свежей моркови 92
Салат из свеклы с орехами 92
Салат из брокколи 92
Салат из сыроежек 92
Баклажаны с томатом 92
Салат из капусты и редьки 93
Салат-торт 93
Салат сыроедов 93
Салат из свеклы и соленых огурцов 94
«Душечка» 94
«Сюрприз» 94
Салат овощной 94
«Беларусь» 95
Салат из свежей капусты и картофеля 95
Салат по-македонски 95
Закуска «Море» 95
Салат из овощей и фруктов 96
«Утро» 96
«Славянский» 96
«Витаминный» 97
С этим товаром покупают
Товар размещен в разделах
QR-код страницы
Для партнеров
с учмагом