Участие в офлайн-вебинаре «Актуальные вопросы организации питания в ДОО в контексте новых санитарных правил СанПиН 2.4 3648-20» (объем 2 ч.)

В соответствии с новыми санитарными правилами СанПиН 2.4.3648-20 изменились требования к организации питания в образовательных организациях, которые вступили в силу в 01.01.2021 и будут действовать до 2027 года.

Дошкольным учреждениям важно своевременно и качественно составить новые или обновить существующие служебные документы и локальные акты в соответствии с требованиями действующего СанПиН, ведь на смену пришли положения из 17 актов Роспотребнадзора.

Появились требования к основному и дополнительному меню, изменились требования к набору продуктов, к объему порций, к кратности приемов пищи, а также к контролю работы пищеблока и др.

На вебинаре слушатели рассмотрят изменения в организации питания в соответствии с новыми правилами СанПин, а также познакомятся с проектами локальных документов в ДОО и актуальными вопросами организации питания дошкольников.

Содержательные вопросы вебинара:

1. Обзор основных требований к организации питания в ДОО в соответствии с новыми СанПиН.

2. Изменения в организации питания в контексте новых санитарных правил СанПиН 2.4.3648-20.

3. Локальные документы в дошкольной образовательной организации по вопросам организации питания дошкольников.

4. Изменения в контроле работы пищеблока в ДОО.

Ведущий вебинара: Решетина Анна Александровна, заведующий МДОУ «Детский сад № 89» г. Петрозаводск Республики Карелия; награждена Почетной грамотой Министерства образования Республики Карелия (2013 г.), Почетной грамотой Министерства образования Российской Федерации (2016 г.); эксперт Регионального конкурса WORLDSKILLS по компетенции «Дошкольное образование» (2019, 2020); член Экспертного совета Регионального этапа VI Всероссийского конкурса «Воспитатели России» в Республике Карелия (2018); член Экспертного совета по экспертизе инновационных программ/проектов на признание организаций Республики Карелия, осуществляющих образовательную деятельность, и иных действующих в сфере образования организаций, а также их объединений региональными инновационными площадками (2016, 2017, 2018, 2019, 2020); член жюри Республиканского этапа Всероссийского конкурса «Воспитатель года России» (2015, 2017, 2019); член экспертной группы Регионального этапа Всероссийского конкурса профессионального мастерства педагогов «Мой лучший урок» (дошкольное направление) (2018, 2019, 2020); член жюри первого (регионального) тура конкурсов программы «Разговор о правильном питании» (2017); соавтор Региональной образовательной программы дошкольного образования «Мой край – Карелия» (2018), соавтор региональной образовательной программы «Карельский, финский, вепсский язык в детском саду» (2018), соавтор учебно-методического комплекта по обучению детей финно-угорским языкам в Республике Карелия: рабочая тетрадь для воспитанников «Karjalan kieli paivykois=ruadotetratti» (2016), методические рекомендации по ее использованию (2016), комплекта диагностических материалов по овладению детьми карельского, вепсского и финского языков (2018); автор базовой муниципальной площадкой по двум направлениям: «Ранее обучение детей карельскому, финскому языкам», «Эффективная социализация детей дошкольного возраста» (2017-2018); участник международных, всероссийских, республиканских

конференций и форумов по вопросам развития дошкольного образования; автор более 10 публикаций по вопросам дошкольного образования.