Участие в офлайн-вебинаре «Бракеражная комиссия по питанию: содержание, формы и порядок работы. Метод измерения относительной влажности гигрометром» (объем 4 ч.)

Приглашаем директоров, руководителей, заведующих принять участие в offline-вебинаре "Бракеражная комиссия по питанию: содержание, формы и порядок работы. Метод измерения относительной влажности гигрометром".

Формат offline-вебинара предполагает, что вы можете пользоваться материалами (выступление, презентация) круглосуточно в любое удобное вам время, а также связаться с автором и получить ответы на интересующие вас вопросы.

На вебинаре ведущий познакомит слушателей с Положением о бракеражной комиссии, осуществлением ежедневной органолептической оценки приготовленных блюд, а также контролем качества продуктов, используемых для приготовления блюд в МОУ.

Содержательные вопросы вебинара:
1. Локально-нормативный акт МОУ - положение о бракеражной комиссии.
2. Ежедневная органолептическая оценка приготовленных блюд.
3. Методы измерения относительной влажности воздуха.

Ведущий вебинара: Кудрявцева Елена Александровна, кандидат педагогических наук, заместитель по методической работе директора ООО Издательство "Учитель"